Vulgarmente conhecido como "monge cabeça", "borboleta cinzel", borda arco circular, uma faca entre faca de lâmina arredondada e plana entre a luz, sub-arco e arco helicoidal dois tipos. Após a ferramenta com contuso (com lâmina de serra era uma linha branca, comumente conhecido como um whitehead), pela primeira vez na mó áspero (ou pedra) sobre afiação, não muito áspera tamanho de partícula mó, a superfície deve ser suave, a ferramenta mó áspera quando o chão até a borda, e depois na pedra de amolar moagem fina, depois de moagem fina moinho de pedra na borda da contra-lâmina, vire a faca plana contra a superfície traseira da pedra de moagem de aço plano mop poucos multa (ou seja, levemente cópia de alguns), na borda passou para Chip.